Balaton szelet

Balaton szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

50 dkg liszt

15 dkg cukor

6 dkg vaj

2 ek méz

1 ek kakaópor

1 kk szódabikarbóna

2 tojás

4 ek tejföl

A krémhez:

1 l tej

13 csapott ek búzadara

25 dkg vaj

20 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

Egyéb:

ságabaracklekvár

porcukor

Elkészítése:

Gyúrjuk össze a tészta hozzávalóit majd  30 percig pihentessük. Osszuk 4 részre a tésztát amit kinyújtunk  és megsütjük.

A tejből és a búzadarából készítsünk egy sűrű tejbegrízt.  Hagyjuk kihűlni.

A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzákeverjük a kihűlt tejbegrízt.

Az alsó lapra kenjük a grízes krém felét, erre tesszük a második lapot ezt  sárgabaracklekvárral kenjük meg.

Újabb lap következik, erre a maradék krémet tesszük és erre jöhet a negyedik lap.

Egy éjszakán át hagyjuk állni, mert a lapoknak puhulniuk kell.

Tetejét szórhatjuk porcukorral vagy tehetünk rá csokimázat szerintem avval is nagyon finom :) 

Jó étvágyat!