Tegnap rávettek a gyerekek, hogy csináljak nekik egy zsiráfmintás sütit. Alexem már alig várta, hogy nekikezdjünk!
Úgy döntöttem készítek egy sima piskótát és bele egy főzött csokikrémet.
Akkor essünk neki!
A piskótához : 5 tojás
20 dkg cukor
25 dkg liszt ( 1/3 része rétes liszt a többi sima)
2 kk. sütőpor
A tojásokat szétválasztom. A tojások fehérjét külön felverem kemény habbá . A tojássárgáját a cukorral habosra keverem majd hozzá adagolom a lisztet .
Mikor ez kész keverő lapáttal beleforgatom a fehérje habot.
Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral és egy zacskóba öntöttem egy kis tésztát evvel rajzoltam zsiráfmintákat a papírra .
Előmelegített sütőbe betettem szárítani .
Közben a maradék tésztához hozzákevertem 3 ek. kakaóport
Kivettem a tepsit és ráöntöttem a kakaós masszát . Majd 180 fokos Sütőben 20 perc alatt megsült. (tűpróbát azért ne felejtsük el! )
Mikor megsült még melegen feltekertem és hűvös helyen kihűtöttem.
Amíg hűl megcsináljuk a krémet , persze lehet ezzel is kezdeni mert ha kisül a piskóta tudjuk folytatni a krém többi részét .
A krémhez: 1 csomag kakaós pudingpor
2 tojás sárgája
1 ek cukor (ezt én csak azért teszem bele mert nekem igy könnyebb elkeverni.
4 dl tej
1 tábla étcsoki ( 10 dkg )
20 dkg vaj
20 dkg cukor
3 ek kakaópor
Ezeket összefőzöm és még melegen beledobtam egy tábla étcsokoládét elkevertem majd kihűtöttem.
Közben 20 dkg vajat és 20 dkg cukrot habosra keverek és hozzá adagolom a kihűlt csokikrémet majd 3 evőkanál kakaóport.
Ha valaki édesebben szereti lehet még egy kis porcukrot adagolni.
Kitekertem a piskótát és hát nem úgy tekeredett ki ahogy én azt szerettem volna, már a zsiráf minta letűnt róla ahogy leszedtem a papírt. Ezenkívül több helyen is eltört🙁.
Gondoltam lesz ami lesz betöltöm ahogy tekertem felfelé csak folyt a krém a repedéseknél. Most mi lesz nemhogy zsiráf nem lett ,de még tekercsnek sem nevezhetem!
Aztán előkaptam egy csatos tortaformát, felszeleteltem a "tekercset" kiraktam a formába ráöntöttem a maradék krémet és zutty be a hűtőbe . Majd lesz belőle valami .!
A végeredmény :
Nagyon finom lett a legkisebb is két pofira tömte pedig ez nem jellemző rá !
Mivel ez a zsiráf minta nem jött össze legközelebb újra nekiugrok ! Ha a tekercset nem is de a krémet mindenképpen próbáljátok ki nagyon finom lett és jól megdermedt a hűtőben !
Dolgozz otthon!
Úgy döntöttem készítek egy sima piskótát és bele egy főzött csokikrémet.
Akkor essünk neki!
A piskótához : 5 tojás
20 dkg cukor
25 dkg liszt ( 1/3 része rétes liszt a többi sima)
2 kk. sütőpor
A tojásokat szétválasztom. A tojások fehérjét külön felverem kemény habbá . A tojássárgáját a cukorral habosra keverem majd hozzá adagolom a lisztet .
Mikor ez kész keverő lapáttal beleforgatom a fehérje habot.
Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral és egy zacskóba öntöttem egy kis tésztát evvel rajzoltam zsiráfmintákat a papírra .
Előmelegített sütőbe betettem szárítani .
Közben a maradék tésztához hozzákevertem 3 ek. kakaóport
Kivettem a tepsit és ráöntöttem a kakaós masszát . Majd 180 fokos Sütőben 20 perc alatt megsült. (tűpróbát azért ne felejtsük el! )
Mikor megsült még melegen feltekertem és hűvös helyen kihűtöttem.
Amíg hűl megcsináljuk a krémet , persze lehet ezzel is kezdeni mert ha kisül a piskóta tudjuk folytatni a krém többi részét .
A krémhez: 1 csomag kakaós pudingpor
2 tojás sárgája
1 ek cukor (ezt én csak azért teszem bele mert nekem igy könnyebb elkeverni.
4 dl tej
1 tábla étcsoki ( 10 dkg )
20 dkg vaj
20 dkg cukor
3 ek kakaópor
Ezeket összefőzöm és még melegen beledobtam egy tábla étcsokoládét elkevertem majd kihűtöttem.
Közben 20 dkg vajat és 20 dkg cukrot habosra keverek és hozzá adagolom a kihűlt csokikrémet majd 3 evőkanál kakaóport.
Ha valaki édesebben szereti lehet még egy kis porcukrot adagolni.
Kitekertem a piskótát és hát nem úgy tekeredett ki ahogy én azt szerettem volna, már a zsiráf minta letűnt róla ahogy leszedtem a papírt. Ezenkívül több helyen is eltört🙁.
Gondoltam lesz ami lesz betöltöm ahogy tekertem felfelé csak folyt a krém a repedéseknél. Most mi lesz nemhogy zsiráf nem lett ,de még tekercsnek sem nevezhetem!
Aztán előkaptam egy csatos tortaformát, felszeleteltem a "tekercset" kiraktam a formába ráöntöttem a maradék krémet és zutty be a hűtőbe . Majd lesz belőle valami .!
A végeredmény :
Nagyon finom lett a legkisebb is két pofira tömte pedig ez nem jellemző rá !
 |
| Norbi |
Mivel ez a zsiráf minta nem jött össze legközelebb újra nekiugrok ! Ha a tekercset nem is de a krémet mindenképpen próbáljátok ki nagyon finom lett és jól megdermedt a hűtőben !
Dolgozz otthon!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése